肉汁じゅわぁ~なハンバーグ&自慢のソース

肉汁じゅわぁ~なハンバーグ&自慢のソース
肉汁があふれ出す簡単ハンバーグ♪ソースはオムライスの上にかけたり色々使えます♪

材料 (4人分)

牛・豚合挽き肉
600グラムくらい
玉ねぎ(みじん切り)
1~2コ
玉子
1コ
パン粉用牛乳
大さじ2
大さじ8
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ8
☆ソース
大さじ4~6
☆牛乳
50ml
バター
10グラム

1

ひき肉に玉ねぎ(生のままでOK)玉子・パン粉・水を入れてお肉が白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

2

お好みの大きさに形成し、真ん中をへこませて焼く。焼けたら肉汁をフライパンに残してハンバーグはお皿へ。

3

肉汁の残ったフライパンへ☆を入れてフツフツとしてきたら火を止めてバターを入れる。バターが余熱で溶けたらハンバーグへかけて完成!!

コツ・ポイント

ひき肉に水を入れることで肉汁があふれ出るハンバーグになります。ソースに牛乳とバターを入れることでまろやか~♪なソースに仕上がります。バターを入れてから火をつけっぱなしにしているとバターの香りが飛んでしまいます。。。

このレシピの生い立ち

お肉に水を入れるのはギョウザを作るときに思いついたものを応用しました。ソースは試行錯誤してやっと辿り着いた我が家自慢のソースです☆
レシピID : 530187 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/04/12

写真

出来たても、冷まして弁当に入れても美味しい! ソースがGOOD♪

ねるめろ

つくれぽありがとうございます♪おいしそうでまた食べたくなるぅ

08/03/31

写真

お水でハンバーグがジュースゥイーに♡ソースもGOOD~♫♬

ユッキイ

お野菜もあっておいしそう☆つくれぽありがとうございます♪

08/03/17

First tsukurepo mark
写真

ソース最高goodですヽ(=´▽`=)ノ バターの風味が◎!

めるく♪

good なんてありがとうございます♪おいしそ~☆☆☆