詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ピーマン油揚げの副菜

ピーマン油揚げの副菜の画像

Description

油揚げに醤油がしっとり染み込んで、ピーマンとニンジンの歯ごたえが良く、これだけでご飯が止まりませんよ(^^)

材料 （4人分）

ピーマン
5個
人参(小さめ)
1本
油揚げ
2枚
鰹節
4グラムくらい
油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取って大きめの千切りをする

  2. 2

    人参は細めの千切りにする

  3. 3

    油揚げは湯切りしたあと、千切りにする

  4. 4

    大きめのフライパンに油をひき、ピーマンとニンジンを入れ、しんなりするまで強火で焦がさないように炒める

  5. 5

    全体的にしんなりしてきたら油揚げをいれ、酒、みりん、醤油をいれ、炒める

  6. 6

    最後に鰹節を入れ、味が整ったら出来上がりです！

コツ・ポイント

油揚げが味が濃く染み込んでるので、味見する際には油揚げと、ピーマン一緒に味見した方がバランスよくわかりますよ！

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずとして考えました。栄養価も高く、副菜としてぴったりです。
レシピID : 5302065 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年11月30日
初れぽ
写真
☆pupuni☆
油揚げに味染みて美味しいし色味があってお弁当に最適です(^ ^)

とても美味しそうですね♡是非定番にして下さい(^^)

つくれぽを書く

( )
ももいろばんび
ピーマン油揚げの副菜
by ももいろばんび