鳥挽肉と豆腐 ①ヘルシーバーグ
ニンニンジャー
作り方
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1
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おから以外の材料をボウルで混ぜる。
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2
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固さ加減を見ながら、おからを加えて混ぜる。
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3
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ハンバーグは8個分、他に使うのに2個分くらい取っておきます。
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4
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フライパンにオイルを温めて、小さめに丸めて焼きます。柔らかいので大きいサイズでは返すのが難しくなります。
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5
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片面に焼き色がついたら返してフタをして蒸し焼きにします。
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6
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最後はフタをあけて水分を飛ばすように焼いて完成です。
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コツ・ポイント
豆腐は水切りしてません。調味料は和風ダシでも合うと思います。フードプロセッサーがあると便利ですね。
このレシピの生い立ち
ウチのかさ増し定番メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ニンニンジャー
