さんまの揚げ春巻き梅大葉と明太子大葉巻き

さんまの揚げ春巻き梅大葉と明太子大葉巻き

Description

生のサンマを梅と明太子と大葉で巻いて揚げ焼きするだけでヘルシーな一品
梅干しの量を加減したりタラコに変えれば子供もOK

材料 (8本分)

サンマ
2尾
梅干し
2〜4個
大葉
12枚
明太子
1腹
春巻きの皮
8枚

作り方

1

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サンマの半身を二等分します
皮はあっても無くても大丈夫です

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春巻きの皮に大葉を敷いてサンマを乗せ梅干しを乗せ

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明太子を縦に4当分します

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同じように明太子も乗せます

5

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少しずらして巻いて行きます

6

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揚げ焼きなのでそのまま巻くだけで止めなくても大丈夫

7

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フライパンに油少し引いて中弱火で焼きます

8

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くるくる回しながら全体を焼きます

9

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まんべんなく焼けたらペーパータオルで油を切ります

コツ・ポイント

焼いてほぐして巻いても大丈夫ですがなまでも簡単に火が通るので大丈夫です
大きなフライパンの無い人は半分に切って焼いても大丈夫

このレシピの生い立ち

焼いてばかりいると飽きてしまうので考えました
レシピID : 5302677 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/25

First tsukurepo mark
写真

春巻のパリパリ感、秋刀魚の脂、梅のさっぱり感が絶妙でした!美味!

takadaikoh

絶賛ありがとうございます 肉厚おかずパージョンで美味しそー