ふわふわパンケーキ

Name: ふわふわパンケーキ
Ingredients: 薄力粉 100ｇ; ベーキングパウダー 小1/2; バター 15ｇ; 卵 1個; グラニュー糖 30ｇ; 牛乳 150ｍｌ; 塩 少々

Description

ふわっもちっとしたパンケーキです。塩が美味しさのポイント。甘いシロップや蜂蜜はもちろん、食事としてソーセージやサラダと一緒に食べてもおいしいです。

100ｇ

小1/2

バター

15ｇ

1個

グラニュー糖

30ｇ

150ｍｌ

塩

少々

1

バターはラップをせずレンジにかけて溶かす。
2

卵をボールに割りほぐし、グラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜて溶かす。
3

２に牛乳を入れて混ぜる。
4

３に薄力粉とベーキングパウダーをふるい器にかけて入れる。泡だて器でさっくりと混ぜ合わせる。（練りこまない。）
5

４に１のバターを入れ、塩を少々ふり入れて混ぜる。
6

ラップをして１５分間冷蔵庫で寝かせる。
7

フライパンを火にかけてバターを溶かし、キッチンペーパーでまんべんなく伸ばす。
8

火を止めて濡れふきんの上にフライパンを置く。ジューっという音が小さくなるまで置いてあら熱をとる。
9

再びフライパンをコンロに置き、６の生地をおたま一杯分落とす。弱火～中火にかけ、２分程度焼き、生地の淵が固まってきたらひっくりかえし、１分程度焼いて完成。（焦がさない！）
10

牛乳を減らして生クリームにするとよりリッチな味わいに！

いつも家にある材料でできて、覚えやすい配合で定番パンケーキが食べたい！という気持ちの表れです。

レシピID : 530273 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16