蒸し鶏のトマトソースだれ

蒸し鶏のトマトソースだれ

Description

今回も、シリコンスチーマーを使用した、簡単電子レンジレシピです。

材料 (2人分)

1.鶏むね肉
250-300g
2.大根サラダ(125g)
1袋
3.玉ネギ
1/2個
4.トマト
1個
5.おろし生姜(チューブ)
小さじ1杯
6.酒
大さじ1杯
7.塩&胡椒
適量
合わせ調味料
8.オリーブオイル
大さじ2杯
9.パスタソース
大さじ3杯

作り方

1

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まず初めに、材料3.をみじん切りにして、容器に、移して置きます。

2

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次に、材料4.のヘタを取り、十字に切り込みを入れます。

3

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次に、2.を入れ、電子レンジ(600W)で、5分間加熱します。

4

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次に、皮をむき、1/4に、カットします。

5

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次に、ミキサーの器に、4.を入れます。

6

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次に、材料9.をミキサーの器に入れます。

7

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次に、材料8.をミキサーの器に、入れます。

8

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次に、ミキサーで全体的に混ぜ合わし、ペースト状にします。

9

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次に、材料1.を肉たたきで、軽く、全体的に、伸ばします。

10

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次に、1.をシリコンスチーマーに、全体的に広げ、入れます。

11

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次に、9.を入れます。

12

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次に、材料5.を全体的に、塗ります。

13

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次に、材料6.を全体的に、ふりかけます。

14

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次に、材料7.を全体的に、ふりかけ、下味を付けます。

15

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次に、蓋をして、電子レンジ(600W)で、5分間加熱します。

16

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次に、いったん取り出し、蓋をしたまま、5分間、加熱放置します。

17

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次に、器に、材料2.を全体的に広げ、盛りつけます。

18

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次に、蓋を開けて、9.を取り出し、1口サイズにカットします。

19

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次に、17.の上に、18.を載せます。

20

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次に、シリコンスチーマーに、残っていた、玉ねぎと煮汁を全体的に、掛けます。

21

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最後に、8.を全体的に掛ければ完成です。

コツ・ポイント

前回は、ピザ用に、オリジナル・トマトソースを作りましたが、今回は、肉用に、オリジナル・生トマトソースを作りました。肉たたきで、繊維を壊していますので、鶏むね肉もパサつかずトマトソースが絡み合い、鳥肉と玉ネギの甘味も加わり、美味しかったです。

このレシピの生い立ち

今回も、市販のレシピ本を参考に、私なりに、アレンジしたものです。電子レンジの加熱時間は、調整して下さい。
レシピID : 5302807 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

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