クリームチーズと柿のブッセ

卵黄、卵白に分け
卵黄に砂糖大さじ1。白くなるまで混ぜる

(メレンゲ作り)卵白、砂糖大さじ1を入れ
泡だて残りの砂糖を2回に分けながら
ツノが経つまで混ぜる

予め振るって置いた、薄力粉を
(2)に1の卵黄と一緒に2回に分け切るように混ぜる。

170度に予熱したオーブンで15〜18分焼き
粗熱をとる

クリームチーズは少し温めて置くと練りやすいです！
☆を全て入れクリーム状になるまで練り
柿は薄くスライス。

粗熱が取れた(5)ブッセに
クリームチーズ、柿、クリームチーズの
順番でサンドして完成です！