野菜嫌いのお子さまに!麻婆大根

野菜嫌いのお子さまに!麻婆大根

Description

野菜嫌いの2歳の娘に作りました。

材料 (1人分)

大根
30グラム
玉ねぎ
10グラム
豚挽肉
10グラム
小さじ 1/3
①だし汁
大さじ3
①みそ
小さじ1/2
①醤油
少々
①砂糖
少々
水溶き片栗粉
少々

作り方

1

大根は5㎜角程に切り、柔らかくなるまで下茹でしてしておく。

2

玉ねぎをみじん切りにし、ラップで包み電子レンジ300w1分加熱する。

3

小さいフライパンにごま油を熱して挽肉、加熱した玉ねぎを炒める。

4

挽肉に火が通ったら大根と①を入れ煮たたせる。

5

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

コツ・ポイント

大根や玉ねぎを柔らかくすると、野菜嫌いでも食べやすいです。

このレシピの生い立ち

とにかく野菜を食べてくれない2歳の娘にと、試行錯誤しながら作りました。
レシピID : 5302884 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

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