けんちん煮

豆腐は水切りする。いんげんは1分程塩茹でし、4㎝の長さに切る。玉こんにゃくも茹でておく。

根菜は全て食べやすい大きさに切り、こぼうとれんこんは水にさらす。鶏肉は一口大に切る。

鍋にごま油を熱して②を炒め⭐を加えて煮立ったらアクを取り、豆腐を食べやすい大きさに崩して落とし蓋をして煮込む。

お陰様で「けんちん」の人気検索でトップ10入りしました。2020/04/17ありがとうございます。