簡単手作り♪♪☆ミートソース☆

簡単手作り♪♪☆ミートソース☆
単純作業でOK♪♪
シンプルなのにコクはある、飽きのこないミートソースですよ~

材料 (4人分)

■玉ねぎ
1と1/2個
■にんじん
1本
2かけ
○ひき肉
300g
○マッシュルーム
4個
★トマト缶
1缶
1枚(半分に切る)
★ケチャップ
大さじ1と1/2杯
★ソース
大さじ1と1/2杯
★しょう油
小さじ2杯
 塩
少々
 ブラックペッパー
少々
適量
 パスタ
400g
大さじ4杯

1

■の材料&パセリ→みじん切り、マッシュルーム→スライスにしておく。

2

オリーブ油で■を炒める(弱火で)。

3

[2]が全体的に透き通ってきたら、フライパンに均一に広げる。そのままフタをして10~15分加熱する(焦付かない様に、時々かき混ぜる)。

4

[3]で待っている間に、パスタをゆでるお湯を用意する。

5

[3]に色が付いてきたら、少し火を強めて○を入れさらに炒める。

6

[5]の材料に火が通ったら、★を加え弱中火で汁気が無くなるまで煮詰める

7

[6]の汁気が無くなってきたら、パスタをゆで始める。

8

[6]の汁気が無くなり、モッタリしたら塩・コショウで味を調える。

9

器にゆで上がったパスタと[8]を盛り付け、パセリを散らして完成♪♪

コツ・ポイント

ポイントは[3]の手順(^^)/ココで野菜の甘さを引出しま~す★
ほぼ冷蔵庫の中にある物ばかり!なのにみんな大好き!!なので、結構頻繁に作っちゃうんですよね~

このレシピの生い立ち

何年も前、料理番組で見たのかと~
・・・たぶん。
レシピID : 530299 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

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