絶品!! ビールに合うイカハンバーグ 

絶品!! ビールに合うイカハンバーグ 
ビールのおつまみにごはんのお供に。

ゴマソースで召し上がれ。

材料

イカ
1はい
レンコン
100~150グラム
ねぎ
適量
大さじ1,5
小さじ1.5(顆粒状のもの)
★塩
ひとつまみ
★こしょう
少々
大さじ1
○ゴマソース○
大さじ1,5
トマトケチャップ
小さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ2

1

れんこんをすりおろす、 イカはフードプロセッサーですりつぶす。

(れんこんもいかも少し形が残ってるぐらいが食べるとき歯ごたえがあっておいしい)

2

ねぎは小口切りに。

ボールにすったれんこん すりつぶしたいか ねぎを加えよく混ぜる。

3

2のボールの中に★の調味料 片栗粉 鶏がらスープ 塩 こしょう ごま油を加える

4

ゴマソースをつくる。

ウスターソース ケチャップ 砂糖 すりゴマを混ぜ合わす。

5

フライパンに油をひき
(ごま油でも○) 形をととのえハンバーグを焼いていく。

中火で焼き色をつける 

6

焼き色がついたら弱火にしひっくり返し
じっくり中まで火を通す。

焼きあがったら皿に盛りソースをかける

コツ・ポイント

しっかり焼き色をつけるとパリパリもちもちでおいしいです。
ソースはお好みで ポン酢 マヨネーズ などアレンジしてみて下さい。

ゴマソースは何にでもあうので多めにつくって保存しておけば冷蔵で3週間ほどもちます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作りました。
想像以上のオイシサでした。
レシピID : 530326 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/04/03

写真

レンコンの代わりに玉ねぎで☆ウマー( ´ ▽ ` )ノ

☆R☆☆

たまねぎでもおいしいね!! れぽありがとう。

10/06/09

写真

ねぎ山盛りで、ん?ネギ焼き?(笑 めちゃ美味しくいただきました♡

mican630

ネギ山盛り、いいね~お酒がすすみそう。よだれ出る・・・・

08/12/04

写真

旦那さんの『最高にウマイ!』が聞けました♪美味しかったです-☆

かおpon

ありがとうございます。旦那様も喜んでくれて、うれし☆

08/11/29

写真

ぷりぷりフワフワで美味し~♪色んなソースが合いそうですね!

つぼみん

おいしそー。いろんなソース試してみてください。

ブルーキャット0707 2008年04月15日 10:20
私のブログで紹介させて頂きましたァ~♪↓
http://blogs.yahoo.co.jp/bananahammock0707/6517359.html
あかり22suke 2011年09月27日 18:06
もう 何回も作ってます

美味しいレシピをありがとうございます