豆腐の天ぷら(腎臓病食)

豆腐の天ぷら(腎臓病食)

Description

栄養量
エネルギー:274kcal
たんぱく質:8.7g
カリウム:305mg
リン:142mg
食塩相当量0.7:g

材料 (1人分)

木綿豆腐
100g
かぼちゃ
20g
薄力粉
30g
5g
15g
5g
適量
 
ねぎ
5g
だし割り醤油
10g
10g
 
レタス
20g

作り方

1

木綿豆腐は5等分に切り、水を切っておく。ねぎと生姜はみじん切りにする。

2

レタスは千切りにし、水さらしかぼちゃは薄切りにして茹でこぼしをする。

3

調味料を合わせ、ねぎとしょうがを加えつけダレを作る。

4

ボールに小麦粉・片栗粉・水を合わせ、泡だて器でかき混ぜながら油を少しづつ加え衣を作る。

5

木綿豆腐とかぼちゃに③の衣をつけ、油でカラリと揚げる。

6

レタスの上に盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

調理実習で作りました。
レシピID : 5303503 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」