豆腐のカレーソテー

豆腐のカレーソテー

Description

このレシピは、YouTubeで動画を見ることができます。
アカウント名marinchann100「グダグダ料理教室」

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁(400g)
6g(小匙2)
薄力粉
18g(大匙2)
塩、コショウ
少々
サラダ油
大匙2

作り方

1

豆腐は半分に切り、キッチンペーパーに包み、少し水切りをする
(1時間程)

2

薄力粉とカレー粉を、皿などに合わせておく

3

水切りした豆腐に塩コショウをふり、2をまんべんなくまぶす

4

フライパンにサラダ油を熱し、3を両面焼き色がつくまで焼く

コツ・ポイント

豆腐は、キッチンペーパーで包んで、バットなどに1時間程置いておくと良いでしょう。

このレシピの生い立ち

移動販売で毎週美味しい豆腐屋さんがくるので、豆腐の食べ方が冷ややっこだけでは飽きてきてしまうので、少し変わったカレー味の料理にしあげました。
レシピID : 5303750 公開日 : 18/10/22 更新日 : 18/10/22

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