お豆腐団子

お豆腐団子
白玉団子よりも柔らかさが長持ちしますよ。簡単なおやつにどうぞ。

材料 (小さめ30個~40個)

豆腐
1丁
1袋200g
黄粉
適量
砂糖
適量
あんこ
適量

1

お湯を沸かす。
豆腐を大き目のボールに入れ、白玉粉も入れよく混ぜる。白玉粉のブツブツ感がなくなるまで。

2

写真

お湯に丸めて入れ、浮き上がってきたら水に取り、少し冷めたらざるに打ち上げる。

3

好みで黄粉に砂糖を混ぜてまぶしたり、あんこを絡めてどうぞ。

コツ・ポイント

白玉粉は豆腐の水分だけで十分に柔らかくなります。豆腐は今日はもめん豆腐を使用しました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53039 公開日 : 02/05/12 更新日 : 02/05/12

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