絶品!豚こまとポテトのバター醤油おかか

絶品!豚こまとポテトのバター醤油おかか

Description

玉ねぎの甘さ、旨味たっぷりのおかか、コクのあるバター醤油でおかわり確定!おかず*
10分でパパッと作れますよ♪

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
200グラム
じゃがいも
1個(130グラム)
玉ねぎ
1/2~1個
バター(有塩でも無塩でも)
10グラム
かつお節
2袋(6グラム)
☆しょうゆ
大さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ2

作り方

1

写真

じゃがいもは皮付きのまま
一口サイズに切る。
玉ねぎは薄切りにする

2

写真

じゃがいもは耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけて
電子レンジ600W3~4分加熱する(爪楊枝を刺してスーっと通ればOK

3

写真

豚肉に片栗粉をまぶす

4

写真

フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、玉ねぎを加え
しんなりするまで炒める

5

写真

じゃがいもと豚肉を加えて
肉に火が通るまで炒める

6

写真

バターと☆印を入れる。
バターが溶けてタレが全体に絡んできたら火を止める。

7

写真

かつお節を加えて
サッと混ぜて、完成

コツ・ポイント

*かつお節は火を止めてから最後に加えると
風味が飛ばずに、しっかり味がつきます。
*豚肉に片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくな、冷めても肉が固くなりにくくなります。

このレシピの生い立ち

家に有るもので作ってみたら
旦那にすごく好評でし(*^^*)
レシピID : 5303903 公開日 : 18/10/22 更新日 : 18/10/22

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豚こまとじゃがいもとバター醤油のバランスが最高です。おかかインも良い味出してますね。

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写真

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recoreco

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