絶品!豚こまとポテトのバター醤油おかか

絶品!豚こまとポテトのバター醤油おかか

Description

玉ねぎの甘さ、旨味たっぷりのおかか、コクのあるバター醤油でおかわり確定!おかず*
10分でパパッと作れますよ♪

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
200グラム
じゃがいも
1個(130グラム)
玉ねぎ
1/2~1個
バター(無塩)
5グラム
かつお節
2袋(6グラム)
☆しょうゆ
大さじ1.5
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮付きのまま
    一口サイズに切る。
    玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    写真

    じゃがいもは耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけて
    電子レンジ600W3~4分加熱する(爪楊枝を刺してスーっと通ればOK

  3. 3

    写真

    豚肉に片栗粉をまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、玉ねぎを加え
    しんなりするまで炒める

  5. 5

    写真

    じゃがいもと豚肉を加えて
    肉に火が通るまで炒める

  6. 6

    写真

    バターと☆印を入れる。
    バターが溶けてタレが全体に絡んできたら火を止める。

  7. 7

    写真

    かつお節を加えて
    サッと混ぜて、完成

  8. 8

    写真

    クックパッドの秋おかず に掲載されました!
    ありがとうございます*ᴗ ᴗ)⁾⁾♡

  9. 9

    ※味が濃いと言うコメントがあり、作り直した結果、味が少し濃かったので、分量を変更させて頂きました。

  10. 10

    ※濃い味が大好き!変更前の味が好きな方用…
    バター…10g しょうゆ…大2、みりん・酒…各大1 かつお節…2パック

コツ・ポイント

*かつお節は火を止めてから最後に加えると
風味が飛ばずに、しっかり味がつきます。 
*豚肉に片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくな、冷めても肉が固くなりにくくなります。

このレシピの生い立ち

家に有るもので作ってみたら
旦那にすごく好評でし(*^^*)
レシピID : 5303903 公開日 : 18/10/22 更新日 : 22/11/16

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