すりごまたっぷり!大豆入り生ひじきの煮物
作り方
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1
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生ひじきはざるに入れ、水で洗ってから水分を切っておく。
人参と油揚げは、細切りにする。
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2
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フライパンを熱してごま油を入れ、1の生ひじきと人参を入れて2分位炒める。
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4
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3のフライパンの煮汁がほとんどなくなってきたら…→
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5
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→白すりごまを加えて混ぜ、火を止める。
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6
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※この煮物は、ふた付きの保存容器に小分けにして入れて冷凍保存も出来ます。
召し上がる際は、電子レンジで加熱してください。
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7
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コツ・ポイント
それぞれの食材の分量は目安です。
お好みに合わせて分量を調節して頂いたり、他の食材を加えたり、色々アレンジして作ってみてくださいね。
お好みに合わせて分量を調節して頂いたり、他の食材を加えたり、色々アレンジして作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
いつもは乾燥ひじきを使ってひじきの煮物を作っているのですが、国産生ひじきをお店で目にしたので買い、今まで作った色んなひじきの煮物のいいとこ取りのような感じに仕上げてみました。