すりごまたっぷり!大豆入り生ひじきの煮物

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Description

色んな食材が入った栄養満点の一品です。
甘めの仕上がりになっているので、お子さまにも食べて頂けそう♪お弁当にもどうぞ☆

材料 (生ひじき120gで作る分量)

120g
40g
ごま油
大さじ2
1/2枚
100g
煮汁
150cc
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
和風だしの素
小さじ1/2
仕上げ用
白すりごま
大さじ3

作り方

  1. 1

    生ひじきはざるに入れ、水で洗ってから水分を切っておく。

    人参と油揚げは、細切りにする。

  2. 2

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    フライパンを熱してごま油を入れ、1の生ひじきと人参を入れて2分位炒める。

  3. 3

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    2のフライパンに、1の油揚げ・大豆の水煮・煮汁の材料を加えて混ぜ、弱火中火の間で時々混ぜながら煮る。

  4. 4

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    3のフライパンの煮汁がほとんどなくなってきたら…→

  5. 5

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    →白すりごまを加えて混ぜ、火を止める。

  6. 6

    ※この煮物は、ふた付きの保存容器に小分けにして入れて冷凍保存も出来ます。
    召し上がる際は、電子レンジで加熱してください。

  7. 7

    写真

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コツ・ポイント

それぞれの食材の分量は目安です。
お好みに合わせて分量を調節して頂いたり、他の食材を加えたり、色々アレンジして作ってみてくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもは乾燥ひじきを使ってひじきの煮物を作っているのですが、国産生ひじきをお店で目にしたので買い、今まで作った色んなひじきの煮物のいいとこ取りのような感じに仕上げてみました。
レシピID : 5303904 公開日 : 18/10/23 更新日 : 19/10/26

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (7人)
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マックスの母
またワタシです〜^^; 厚揚げ、ひよこ豆、こんにゃくに牛蒡、いんげんです。我が家の優秀な副菜のレギュラーです♪すりごま旨いです〜
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マックスの母
今日は鶏もも、大根、牛蒡、蒟蒻、油揚げ、そしてインゲンで♪仕上げにすり胡麻があるか無いかで大違いです!ご馳走さまです、また作ろ!
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マックスの母
リピです♪今日は大豆の代わりに手亡豆で。ひき肉もたっぷりです^ ^ 仕上げのすり胡麻で別物の美味しさにランクアップしますよね〜
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マックスの母
リピです^ ^ 今日は鶏もも肉、ミックスビーンズ、枝豆、人参、油揚げで♪ すり胡麻、目立ちませんが沢山入れました。ご馳走さまです