【楽】白菜ともやしの煮びたし

【楽】白菜ともやしの煮びたし
余った野菜でさっと煮びたし…、今日は白菜ともやし(・-・)/

材料

白菜
3~4枚
もやし
半パック
油揚げ
1枚
◆ 酒
大さじ1
◆ しょうゆ
小さじ1
◆ 砂糖
小さじ1
適量

1

白菜は適当にざく切り、油揚げも細く切る。

2

鍋だし汁を入れて沸かし、油揚げ、酒、しょうゆ、砂糖を入れる。

3

しばらく煮立たせ、油揚げから旨味が出るのを待つ。

4

白菜の軸→もやし→葉の順に入れ、火が通れば(5)へ。

5

みりんを加え、風味が飛ばないうちに火を止める。

コツ・ポイント

油揚げの旨味を利用して、やさしい味に仕上げてくださいね。

このレシピの生い立ち

一人暮らしをしているとどうしても食材が余りがちになります。          余った野菜は煮びたしにして冷蔵庫の掃除をする…こともある私です(^-^)/
レシピID : 530395 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/11/19

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ご飯に合う~もやし好きなのでいっぱい作りました^^

遥ちゃんママ

09/12/24

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あっさりしてて美味しかったよ。厚揚げ入り。ありがとう

BMWR

10/04/04

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味付け濃いめにしましたが油揚げのコクが出ておいしいっ!

コアラ

08/03/22

First tsukurepo mark
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もやしが賞味期限切れで家族の気づく前に火を通しちゃえ笑美味です♪

さらラ

ありがとうございます!もやしは足が早いですからねぇ(汗)