ごぼうの香煮

ごぼうを１．５ｃｍ位の乱切りにして、酢水につけて水を切る。こんにゃくは一口大に切り、さっとゆでる。

鍋に油を熱し、ごぼう、こんにゃくの順に炒める。

●の調味料を加えて、汁がなくなるまで煮る。すりごまをまぶして盛る。