幼児食◇玉葱と人参で作る辛くない麻婆豆腐

幼児食◇玉葱と人参で作る辛くない麻婆豆腐

Description

2歳の娘もパクパク食べます。豆腐を入れる前段階で冷凍可です。レンチンしてご飯にかけてどんぶりにしても美味しいです(^^)

材料

豚挽き肉
170g
玉葱
1/2個
人参
1/2本
豆腐
300g
大さじ1
小さじ1
小さじ1
●味噌
大さじ1
●醤油
大さじ1/2
●酒
大さじ1
小さじ2
△水
300cc
大さじ2

作り方

1

玉葱と人参をみじん切りにします。

2

写真

◯の材料をフライパンに入れ火をつけ、1で切った玉葱と人参と豚挽き肉を炒めます。

3

写真

豚挽き肉の赤いところが完全になくなるまで炒めたら●の調味料と豆腐を好みの大きさに切りフライパンに入れます。

4

写真

△を混ぜて水溶き片栗粉を作り、フライパンに入れとろみをつけて完成です。

5

子供用を分けたあと、大人用に辛さを足す場合豆板醤を小さじ1~2杯足し、最後にラー油をお好みでかけると美味しいです。

コツ・ポイント

水を調味料と一緒に入れてしまうと豆腐に味がしみにくいので、必ず最後に入れてください。もっと辛くしたい場合は具材を炒める時に輪切り唐辛子を入れて下さい*今回は絹豆腐を使っていますが、絹でも木綿でもどっちでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

娘が麻婆豆腐を食べてみたいと言うので子供用に作ってみました。麻婆豆腐の素などを使うと化学調味料の味がすごく旦那に不評ですが、素を使わなくてもすごく簡単に美味しくできました(^^)
レシピID : 5304104 公開日 : 18/10/22 更新日 : 18/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/03/05

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優しい味付けで子供が喜んで食べました♪レシピありがとうございます

ORANGES

19/06/12

写真

小松菜や椎茸などいろいろ入れて、何度も作ってます〜☆

GmamaG

つくれぽありがとうございます!とても嬉しく いです(^^)b

19/03/01

写真

味付けを参考にさせて頂きました♪手軽で良かったです*

*もぐもぐ45*

参考にして頂きありがとうございます\(^^)/嬉しいです♪

19/01/18

First tsukurepo mark
写真

簡単に作れて良いですね 食べムラ中の娘が食べてくれるかな!?

♡めんめ♡

れぽありがとうございます!娘さんが気に入ってくれますように♪