黒糖バナナ酒粕ケーキ

黒糖バナナ酒粕ケーキ
焼き上がりの、酒粕と黒糖の香りがなんともよいかんじです♡ ホットケーキミックスをつかっているのでほわっほわです★
甘さは控えめです。

材料 (18㎝のリング型1個)

酒粕
40g
牛乳
20cc
30g
サラダ油
30g
1個
バナナ
1/2本

1

オーブンは180度に温めておきます。
型にバターorマーガリンを薄く塗り、小麦粉をふるっておく。

2

酒粕に牛乳をかけて20~30秒チンして柔らかくし、スプーンなどで混ぜておく。

3

ボールに、黒糖・サラダ油・卵を入れ滑らかになるまで混ぜる。(黒糖が塊りの場合はすり棒などでつぶすといいです。少しつぶつぶがのこっていてもおいしいです)

4

フォークの背で粗くつぶしたバナナを加え、よく混ぜます。

5

そこへホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらなどで混ぜたら、型に流し、180度のオーブンで15~20分焼いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

黒糖は油や卵に浸しておくともろくなってつぶれやすくなります。

このレシピの生い立ち

まゅげさんの簡単♡ひとり酒粕マフィンを参考にさせていただきましたm(_ _)m
焼き上がりの酒粕の香りが好きです♡酒粕、お菓子によくあう!!
レシピID : 530449 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/03/20

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今まで作った酒粕スイーツの中で一番いいかも。バナナと合いますね!

姫野いちご

それは嬉しいお言葉(*^^*)ありがとうございます☆

13/01/12

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翌日もふわふわでした★酒粕増量で美味しかったですね(^o^)/

lovemoco

酒粕濃いのもおいしいですよね^^ありがとうございます♡

13/01/31

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しっとり深みのある味わいで凄く美味しかったです(*^^*)人♡♡

*あんりこ*

ありがとうございます^^♡

12/06/09

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焼き立てのフワフワも翌日のシットリも両方美味し~(#^.^#)♡

iketa

ありがとうございます(´V`)綺麗な焼き色ですね。