アーモンドクッキーパン

アーモンドクッキーパン
中はふあふあ~~~♪外はクッキー♪

材料

200g
3g
★ドライイースト
4g
★ぬるま湯
100cc
★卵
20g
★バター
20g
★砂糖
20g
●バター
50g
●砂糖
50g
●卵
50g
●薄力粉
5g
●ラム酒
5g

1

写真

★印の強力粉、しお、ドライイースト、砂糖をボールに入れて混ぜ、HBに。
その中に、ぬるまゆ、卵、室温に戻した卵入れ生地作り。

2

写真

1の生地を8等分し、ベンチタイム

3

写真

ベンチタイムが終わったら、空気を抜き、丸めなおし、カップに入れる。 あらかじめ作っておいたクッキー外側からクルクル生地に流す。 クッキー生地はバターと砂糖を混ぜ、そこに残りの●材料を加えトロトロになるまで混ぜる。

4

写真

2次発酵♪

倍に膨らんだかな~~~~~♪

5

写真

180度で温めておいたオーブンで15分~20分表面に焦げ目が出来るくらい焼く。

6

写真

出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブンはその家庭で焼き癖が違うので、高めのオーブンであれば170度で♪

クッキー生地は、ビニールかホイップに入れて流してね♪
ビニールの場合は端を少し切って!

このレシピの生い立ち

いろいろ検索していくうちにたどり着きました♪
レシピID : 530451 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

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