照り焼きチキン
杏ママ♡
作り方
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1
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鳥もも肉に塩胡椒。
フライパンを温めておく。
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2
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フライパンが温まったら、鳥もも肉は皮を下にして弱火でじっくりソテー。皮がカリッと焼けたらひっくり返して、蓋をする。
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3
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途中で、余分な脂をキッチンペーパーなどで取り除く。
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4
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よく焼けてから、焼鳥のタレ、みりん、砂糖を入れて照りが出たら、火を止める。
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コツ・ポイント
余分な脂を落とすとタレがよく絡みます。
このレシピの生い立ち
焼鳥を買った時に付けてくれたタレを活かしました。
杏ママ♡
