豚肉コチュジャン炒め
Description
野菜で巻いても！ご飯のおかずにも！
食欲そそる韓国料理です
食欲そそる韓国料理です
monaresa7
材料
（2人分）
300g
1/2個
1/2個
☆コチュジャン
大さじ2
☆韓国粉唐辛子
大さじ1
☆砂糖(有れば水飴)
大さじ1
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
ごま油
適量
作り方
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1
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袋の中に☆の調味料を全て混ぜ合わせ豚肉を入れ揉み入んだら30分程浸けます。
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2
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玉ねぎと長ネギはそれぞれ食べやすい大きさに切ります
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3
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フライパンにごま油を引き1の肉と2の野菜を入れ中火で炒め全体に火が通れば出来上がりです
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コツ・ポイント
凄く辛いのでコチュジャンと唐辛子を調節して下さい！
今回はコマ肉を使いましたがバラ肉でも◎
時間がなければ肉は5分程浸けるだけでもOK
多めに浸けて食べる分づつ分けて冷凍保存をしておくと簡単にメイン料理が作れますよ
今回はコマ肉を使いましたがバラ肉でも◎
時間がなければ肉は5分程浸けるだけでもOK
多めに浸けて食べる分づつ分けて冷凍保存をしておくと簡単にメイン料理が作れますよ
このレシピの生い立ち
韓国料理覚え書き
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monaresa7
