かぼちゃのココナッツミルク煮

かぼちゃのココナッツミルク煮
タイのデザートらしいです。カボチャをココナッツミルクで煮込みました♪あま~いホクホクのカボチャです(^^)

材料

カボチャ
約300g
ココナッツミルク
1缶(400cc)
砂糖
大さじ1~

1

材料をすべて鍋に入れ、カボチャがやわらかくなるまで煮込むだけです♪

2

※カボチャをあらかじめ、レンジでチンしておくと、時間が短縮できます♪

冬は温めて、夏は冷やして召し上がれ☆

3

コツ・ポイント

特にないですが・・・砂糖は大さじ1で十分ですが、あま~いのが大好きな方は好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃとココナッツが大好きな私に母が作ってくれていた、あま~いデザートのようなおかず♪
レシピID : 530541 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

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