野菜たっぷり卵炒め

ノンオイルの中華風(?)のおかずです。

材料 (3人分くらい)

2個
冷凍そら豆
50g
もやし
100g
キャベツ
100g
少々
塩コショウ
少々

1

キャベツ、もやしは食べやすい大きさに切り、そら豆は電子レンジで解凍
しておきます。

2

テフロン加工のフライパンにキャベツを入れて塩コショウをし、酒を振りかけて軽く炒めます。

3

もやし、そら豆を入れてさらに炒め、ある程度やわらかくなったら溶き卵をいれて、卵が半熟状態になったらオイスターソースで味付けをして火を止めます。

4

余熱でもう少し卵が固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物で作りました。
レシピID : 530544 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」