前日のスープで♪お手軽リゾット

前日のスープで♪お手軽リゾット
スープの翌日のお昼ご飯にぴったりです。
スープの旨みをギュッと吸い込むので、とっても美味しく仕上がります。

材料 (1人分)

1/2cup
残り物のスープ
適量
1/2片
玉葱
1/8個
粉チーズ
大1~2

1

にんにくと玉葱をみじん切りにする。       お米は洗わずそのまま使います。

2

厚めの鍋にオリーブ油とにんにくを加え熱し、香りが出てきたら玉葱とお米を加え炒める。

3

玉葱が透き通ってきたら、お米より2cm程上になるくらいまでスープを入れる。蓋をして弱火で15~17分煮る。

4

味見して調度良い硬さであれば火を止め、粉チーズを加え混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

お米の硬さはお好みで♪私はちょっと硬めが好きです。
味が薄い場合は塩,胡椒で調えてください。

このレシピの生い立ち

余ったスープをアレンジしたく考えました。
レシピID : 530557 公開日 : 08/03/15 更新日 : 11/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/30

写真

残り物が大変身でめちゃうまでしたー毎回作ります!

あき121

嬉しいお言葉ありがとうございます。

08/03/18

First tsukurepo mark
写真

初めてのリゾット。お手軽に美味しく作れました。ごちそうさま~♪

マドレーヌ姫

初めてにこのレシピを選んでいただいて、とっも嬉しいです☆☆