チキンとニョッキのクリームグラタン

チキンとニョッキのクリームグラタン
いつも、茹でてトマトソースをかけるだけのニョッキを、少し豪華な一品に仕上げました。ジェノバソースがアクセントになります。

材料 (大きめグラタン皿)

ポテトニョッキ
一袋
ジャガイモ
中1ケ
ブロッコリー
適量
カリフラワー
適量
ジェノバソース
大さじ1/2
ホワイトソース
150g
塩胡椒
適宜
モッツァレラチーズ
1/2コ
鳥モモ肉(一口大)
1まい

1

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ブロッコリー、カリフラワーを軽く下茹で

2

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テフロン加工のフライパンで、一口大に切った鳥肉を焼いていく。

3

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チキンを取り出し、適量の水で一口大に切ったジャガイモを茹でる。

4

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ジャガイモがゆであかったら、同じ鍋でニョッキも茹で、グラタン皿に盛っていく。

5

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軽く塩胡椒し、ホワイトソースをかける。

6

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所々にジェノバソースを散らす。

7

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モッツァレラチーズも散らして、オーブントースターで、モッツァレラチーズが程よく溶けるまで火を入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ポテトニョッキが好きなムスメのため、いつも同じような味になってしまうニョッキを、グラタンのようにしてボリュームを出し、皆でシェアできるように考えました。
レシピID : 5305599 公開日 : 18/10/23 更新日 : 18/12/16

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