にんじんごはん

にんじんごはん
にんじんの甘さが美味しい炊き込みごはん。
食卓が明るくなります♪

材料 (お米2合分)

にんじん
1本
お米
2合
昆布
10センチ角1枚
2カップ
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
大さじ1

1

お米は洗ってザルにあげておきます。
昆布を水(2カップ+α)につけておきます。

2

人参は皮を剥いてすりおろします。お米、昆布だし2カップ(400ml)、塩、サラダ油、酒、すりおろした人参を入れていつも通りに炊飯器で炊きます。

3

炊けたらよく混ぜて出来上がり~♪

コツ・ポイント

飾り用の人参は炊くときに、上にポンっと乗せておいて
炊き上がったら混ぜる前に取り出しておいてください。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれてたにんじんごはんです。
にんじんを買いすぎておうちににんじんがたくさんあったので
作ってみました♪
レシピID : 530561 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

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