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ブロッコリーは小房にわけ、茎は1/2に切り薄切りにする。お湯を沸かして茹でる。
ささみは筋をとり一口大にきる。(ささみの筋の取り方はクックパッドのサイトに色々乗っています。お好きなやり方でどうぞ)
野菜はそれぞれお好きな形で。
ブロッコリー以外はバター炒めをしておく。ブロッコリーは出しておく。そこへ分量の水をいれる。15分くらい煮込む。
一旦、火を止めてルーをいれます。又10分程素がダマにならないように、まぜます。
最後にブロッコリーをルーに沈めないように上へ飾っていく。