香りがイイ~☆ミルクティーマフィン

香りがイイ~☆ミルクティーマフィン
ちょっとリッチに茶葉多め、濃い目ミルクティーで、マフィンを作ってみました。
ん~、イイ香り!

材料 (マフィン型 6個分)

薄力粉
120
砂糖
60g
ティーパック
2個
牛乳
60cc
バター
60g
卵(L)
1個

1

バターと卵は室温に戻しておきましょう。
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。

オーブンは180℃に予熱しておきます。

2

牛乳は沸騰直前まで温め、ティーパック2個分の茶葉を加えそのまま冷ましておきます。

3

ボールにバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。

砂糖を加え、白っぽくふんわりするまでさらに混ぜていきます。

4

卵を溶きほぐして、少しずつ<3>に加えてそのつどよく混ぜ合わせます。

5

ふるった粉と<2>を交互に3~4回ずつに分けて入れ、ハンドミキサーか、ゴムベラでよく混ぜあわせます。

6

写真

生地を型に当分に分け、180℃のオーブンで30~40分焼きます。

焼きあがったら型からはずし冷まします。

コツ・ポイント

オーブンの焼き時間は機種によって異なると思うので、表面の焼き色で調節してください。

このレシピの生い立ち

たくさんは食べれないので、マフィン型1回分の6個で作りたくて…。
レシピID : 530580 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

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