カボチャのあんこ。の画像

Description

神無月 晦日近くに なりにけり

材料

バター
40g
50cc
砂糖(きび糖)
50g
適宜

作り方

  1. 1

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    北海道産のカボチャです。

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    【画像なし】カボチャを一口大に切り分け、ラップを緩めにかけ、7分程度レンジでチン♪します。

  3. 3

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    カボチャの皮をはがし、こし網などを使って裏ごしします。

  4. 4

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    バターを細かくして溶かしこみます。カボチャが冷めてしまったら、レンジで温めてください。

  5. 5

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    豆乳に砂糖を入れ、よく混ぜておきます。

  6. 6

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    5の調味液を流し込んで、よく混ぜ合わせれば、カボチャあんこの出来上がりです♪無塩バターをお使いならば、塩ををちょっぴり!

コツ・ポイント

一般的には牛乳を使ってのばしますが、ここでは豆乳を使います。こし網がなかったので、目の細かいザルでやりました。よって、少し粗めの餡になりました。

このレシピの生い立ち

もうすぐハロウィーン!ということで、いろいろ使えそうな“あんこ”を作ってみました。
レシピID : 5306162 公開日 : 18/10/24 更新日 : 18/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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matsu93
美味しくできました!ありがとうございます!何に使おうかな♫

れぽ感謝♪美味しそうなあんこ。カボチャのタルト食べたいなー!