鶏とかぼちゃのクリーム煮(健康食)

鶏とかぼちゃのクリーム煮(健康食)

Description

栄養量
エネルギー:464kcal
たんぱく質:19.9g
塩分:1.8g

材料 (1人分)

ごはん
120g
鶏とかぼちゃのクリーム煮
鶏もも(皮なし)
60g
こしょう
少々
かぼちゃ
40g
はくさい
30g
玉ねぎ(スライス)
20g
えりんぎ
20g
バターORマーガリン
5g
50g
牛乳
100g
薄力粉
7.5g
サラダ
レタス
30g
トマト
30g
ノンオイルドレッシング
5g

作り方

1

【鶏とかぼちゃのクリーム煮】

2

鶏肉は一口大に切り、こしょうで下味をつける。

3

かぼちゃは5mmの厚さに切り、玉ねぎはくし切り、はくさいはそぎ切り、えりんぎは薄切りにする。

4

牛乳に薄力粉を溶く。

5

フライパンにバターを敷き、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、野菜を加え軽く炒める。

6

水とコンソメを加えてふたをし、5分ほど煮る。ふたを開けて弱火にし、4の牛乳を加えとろみがついたら完成!

7

【サラダ】

8

レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし切りにする。

9

器に盛り、ドレッシングをかけて頂く。

コツ・ポイント

★かぼちゃを0.5単位40g使用したため、ごはんを120gにしました。
かぼちゃやれんこん、芋など糖質の多い食品を使っていたら、このように主食を減らして調整すると、糖質の摂り過ぎを防ぐことができます。

このレシピの生い立ち

★市販のルウや生クリームを使わずに、かぼちゃでとろみをつけたヘルシーなクリーム煮です。
レシピID : 5306331 公開日 : 18/10/31 更新日 : 18/10/31

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18/11/16

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大豆とブロッコリーも入れました!凄く美味しかったです!リピ確定♪

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4人分で作りました☆市販のルゥなくても簡単でビックリです!

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これから寒くなる季節にぴったりなレシピです!