ラッキョウのタルタルソースの画像

Description

冷蔵庫に「甘酢漬けラッキョウ」が眠っていませんか?美味しいタルタルソースで活躍します!

材料 (4~5人分)

1個
1/8個
砂糖
小さじ1
マヨネーズ
大さじ5
小さじ1/2
パセリ(乾燥でも生のみじん切りでも)
お好みの量で(少しでもOK)
大さじ1
塩、ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵は鍋にひたひたの水に入れ、沸騰してから7分ほど弱火でゆでて、ゆで卵にする。
    ラッキョウと玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに砂糖、マヨネーズ、酢を入れ、砂糖がとけるまで混ぜる。

  3. 3

    写真

    1のゆで卵をフォークで細かくしたもの、ラッキョウ、玉ねぎ、パセリを2に入れる。(ゆで卵は2の中でつぶしてもOK!)

  4. 4

    写真

    3に牛乳を混ぜ、塩とブラックペッパーで味を調えてできあがり!

コツ・ポイント

ラッキョウが苦手な人でも、卵やマヨネーズとの絶妙なコンビネーションで、とても美味しくいただけます♪
みじん切りの大きさやパセリの量を、お好みで加減してみてくださいね(^_-)-☆
鮭のムニエルや鶏のから揚げに合いますよ~!(^^)!

このレシピの生い立ち

毎年お姑さんから頂く「甘酢漬けラッキョウ」が大好きで、ラッキョウが苦手な家族にも食べてほしくて思いついたのがこのレシピです(^^)
今では家族みんなからリクエストされるくらい、我が家では大人気のソースです!!
レシピID : 5306400 公開日 : 18/10/24 更新日 : 18/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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sumiko45
らっきょう苦手ですが気にならず激ウマで家族から好評でした(^^)

「激ウマ」でよかったです♪初れぽ、ありがとうございます♥