さんまのよっちゃん生姜煮

さんまのよっちゃん生姜煮

Description

酢と圧力鍋で骨までや〜らか!

材料

さんま
3〜4匹
一片
よっちゃんなんばん
大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ2

作り方

1

さんまは頭、尾、内臓を取り3~4等分にする。塩水でさっと洗ってキッチンペーパーで軽く水気をとる。

2

圧力鍋に生姜と調味料を入れ、さんまを並べる。水(分量外)を足して、さんまの高さの半分まで調味料で浸るようにする。

3

蓋をして中火にかけ、圧がかかったら弱火にして約20分。

4

圧が下がったら完成。

コツ・ポイント

圧力鍋の加圧時間は加減してください。
最後に煮汁を煮詰めても美味しいです。

このレシピの生い立ち

旬のさんまもよっちゃんなんばんで。
レシピID : 5306405 公開日 : 18/10/24 更新日 : 18/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」