レンジで簡単 苺大福

レンジで簡単 苺大福
レンジで簡単コツ要らず♪ほんのりピンク色のお餅に仕上げました

材料 (10個分)

小さめ10個
こしあん(白こしあん・粒あんでも可)
200g程度
★砂糖
20g
★水
180cc
★モナンストロベリーシロップ(なくても可)
小さじ1
適量

1

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苺のヘタの部分は手でつまみ取り綺麗に洗ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取る 緑の部分は残しておく まな板やバットの上に片栗粉を敷いておく

2

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あんで苺を包むようにしておく

3

★の材料を耐熱ボウルなどに入れしっかりと混ぜ合わせておく

4

ふんわりとラップをして600wで2分加熱 一度取り出して木ベラなどでかき混ぜる

5

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再度ラップをして 600wで30秒加熱×3回程繰り返し 柔らかく透き通って きたら 片栗粉を敷いたまな板やバットの上で10等分になるように切り分けておく

6

お餅が破れないように手早く伸ばし 苺の先をお餅の中央にくる様に置き 工程【2】の苺を包み お餅を対角線同士を閉じ合わせて 表面に片栗粉を少量まぶして 出来上がり

コツ・ポイント

・苺のヘタの部分を切り落としてしまうと 水分が出てベタベタになってしまうので 切り落とさない様に注意・お餅は熱くなっているので扱いに注意が必要になりますが 冷めてしまうと包みにくくなってしまいますので 手早く作業を進めて下さい・モナンのシロップがなければ 食紅(少量)で代用できます なくても大丈夫です

このレシピの生い立ち

苺の時期に必ず作る我が家の定番おやつの苺大福です 
レシピID : 530655 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

12/06/12

写真

自家製苺で、何度も作りました♪1.5倍の生地で10個が丁度イイ☆

ういりー

自家製の苺だと美味しさも半端ないですよね綺麗な仕上がりです

10/01/31

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見苦しい仕上がり、すみません。次は、もっと見栄えよく作りたいっ。

ju_10

とっても綺麗な仕上がりになってますよ 美味しそうです✿

10/01/19

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求肥にも苺を混ぜてみたよ♫ほんのりピンクなのわかるかなぁ^^;

joym

果肉でも可愛い色が出るんですね ほんのりピンク❤可愛いです

09/04/12

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お花見に♪包み方が難しかったですが、簡単で超美味しかったです♡

ゆかりティー

そうですね包むのが難しいかも知れませんが綺麗な仕上がりですよ