牛焼肉の生姜醤油仕立て

牛焼肉の生姜醤油仕立て
重たくなりがちな生姜焼きを、タレを別途用意することでさっぱりと作成

(右上のモノです)

材料 (1人分)

牛肉こま切れ
100g
玉ねぎ
1/3個
カットバター
1片

1

フライパンを暖め、バターを敷く

2

玉ねぎを最初に炒め、バターをしっかり絡ませて飴色に仕立てる(焦げないように蒸しながら炒める)

3

肉を投入し、先ずは玉ねぎと絡ませる

4

中火で赤みの無くなるまで焼く

5

素早くフライパンから取り出す

6

生姜醤油を別途仕立てて出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎは最初にバターを敷いたフライパンで3分ほど蒸し炒め、そのあと牛肉こま切れに更に包丁で程よい大きさにカットして、中火で焼く

このレシピの生い立ち

思いつき
レシピID : 530659 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

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