ホットケーキみたい(卵・牛乳無し)

ホットケーキみたい(卵・牛乳無し)
一般的なホットケーキとはまるで違いますが、ヨーグルトのさわやかさともちもち感がなかなかよかったです。
写真は半分以上食べてしまってから気づいてとりました(^^ゞ左下の赤いのはいちごジャムです。

材料 (1人分)

小麦粉
食べられそうな量(目分量:80g)
ヨーグルト
粉類と混ぜてちょうどよいとろみになる量(目分量100g)
砂糖
適量(大さじ山盛2杯)
適量(目分量:小さじ1/2杯)
適量(目分量:20g)

1

小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、コーンスターチをボールに入れ、混ぜる。

2

ヨーグルトを1に加え、よさそうなとろみになる程度に量を調節する。

3

フライパンにサラダ油を熱し、弱火で両面焼く。ふたをしながら焼くとよいかも。

コツ・ポイント

ヨーグルトはあまりドロドロになるまでいれないほうがよいと思います。

このレシピの生い立ち

ホットケーキが急に食べたくなったけど、卵や牛乳を使いたくないな、と思って残り物のヨーグルトを使ってみました。
全て目分量で作ったため、同じものは二度と作れないかも・・・。(>_<)
レシピID : 530686 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

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