エンダイブのブルゴーニュ風サラダ

エンダイブのブルゴーニュ風サラダ
ベーコンとエンダイブを使ったサラダ。炒めたベーコンにドレッシングをいれて一度火を通すのがコツです。

材料 (2人分)

エンダイブ
100g(お好みで)
ベーコン
3枚
1かけ
ドレッシング
オリーブ油大1・ワインビネガー大1・マスタード大1・塩少々・コショウ少々

1

エンダイブはよく洗い食べやすい大きさにちぎって水気をよく切っておきます。

2

ベーコンは細かくきり、ニンニクはみじん切りにします。
ドレッシングの材料を合わせておきます。

3

フライパンにオリーブ油大1をいれてベーコンを炒めます。
カリカリになってきたらニンニクを加えます。

4

ニンニクが色つきはじめたらドレッシングの材料をくわえて火を止めます。

5

ボウルにエンダイブをいれ
4をくわえてよくあえてできあがり!

コツ・ポイント

エンダイブの苦味が美味しいのでぜひエンダイブで作ってみてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53069 公開日 : 02/05/12 更新日 : 02/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/02/11

写真

美味しかったです!ありがとうございます!

05ゆう03

作ってくださってありがとう!!

14/11/09

写真

とっても美味しかったです♪

にぃもちゃん

作ってくださってありがとう!

14/04/06

写真

加熱されて酸味がまろやか♪エンダイブ好きにはたまらない美味しさ♫

JACK0904

作ってくださってありがとう!

14/04/05

写真

アーモンドも一緒に炒めて♪大好きエンダイブにぴったりのドレ♪旨っ

薄荷パン

作ってくださってありがとう!