しゃなママさんのシュトーレン♪12/15

(準備)
くるみは煎って刻む
ドライフルーツにラム酒等をふりかけておく
本だねのバターを室温に戻しておく

中だねの牛乳をボウルに入れ30秒レンチン。
人肌になったら◎を加えひとまとまりになるまで捏ねる。(ある程度でOK)

ラップして200/50秒チン。
そのまま15分ベンチタイム

室温に戻したバターをクリーム状にしたら☆を加えてすり混ぜる。
マジパンを加え混ぜ、▲を加えさっくりヘラで混ぜる。

ここに、15分おいといた中だねをちぎって加え、カードで切りながら混ぜていく。
ある程度混ざったら手でしっかり捏ねる

刻んだくるみと水分をきったドライフルーツを加え、手で混ぜ込む。

レンジに直接クッキングシートを敷いて、シュトーレンを乗せ200W/50秒。
そのまま15分放置。

シートごと天板に乗せ 180°/40分焼く
焼きあがったらすぐ溶かしバターを刷毛でまんべんなく塗り、グラニュー糖をまぶす

冷めたら粉砂糖をまぶし、ラップでぴっちり包んで完成。