肉じゃがdeオムレツ~リメイク料理②~

肉じゃがdeオムレツ~リメイク料理②~
余った肉じゃがをオムレツにリメイク。とろっとろの卵と肉じゃがが合う!朝食などにどうぞ。美味しいですよ。

材料 (1~2人分)

肉じゃが (汁気を軽く切る)
お玉 2杯分
2~3個
マヨネーズ
大さじ1
塩こしょう
少々

1

肉じゃがをレンジで1分チン。(あまり熱くしない)

2

ボウルに卵・マヨネーズ・塩こしょうを入れ、かき混ぜる。

3

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2の卵液を流し込み、箸でグルグルかき混ぜる。半熟になったら、1の肉じゃがを真ん中にのせる。

4

しばらくして、フライパンを揺すると、卵も動いたら火を止め、皿にそ~っと移しひっくり返し、卵をかぶせる。

5

仕上げにネギを散らす。お好みで、黒こしょう・ケチャップ・マヨネーズをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

肉じゃがの汁気が多い時は、少し水溶き片栗粉でとろみをつけると、扱いやすくなります。中にキムチやチーズを入れてもGOOD!
包むのが面倒な時は、半熟の卵を肉じゃがの上にただ乗せるだけでもOK!

このレシピの生い立ち

いつも多めに作る肉じゃが。肉じゃがにとろ~り卵が一緒になったら、美味しいだろうなと思い、作ってみました。朝食にぴったりのリメイク料理の出来上がり。
レシピID : 530698 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

17/03/06

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簡単でとても美味しくできました(^o^)/

blue_bell

つくれぽありがとうございます♪

16/11/11

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食べかけでゴメンナサイ!旦那も子供も喜んでくれました!

ゆとかりママ

喜んでもらえて嬉しいです。 作ってくれてありがとう♪

13/04/12

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初めてのリメイク♪肉じゃが入りオムレツ☆食べるのが楽しみ^_^

ピンクの秋桜

きれいに焼けてますね!お口に合うと嬉しいです。れぽ有難う♪

12/06/04

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具が大き過ぎてキレイに包みきれず…でも甘辛い具と卵美味しかった~

TOMOWAT

具がゴロっとして美味しそうですね。つくれぽ、ありがとう。

ベイグル 2010年10月30日 19:23
こんなに料理上手なママを持ったら、私もまともな人間に育っていたろうなあ。
だいちゃん&ハナちゃんウラヤマし~!
で、肉じゃがオムレツおいしかったです。
ごちそうさま★
ピンクの秋桜 2013年04月12日 22:05
早めに作って、食べる前にレンジで温めてからソースの代わりに明太子をのせてみました。
肉じゃがオムレツとっても美味しく頂きました!ありがとう♪