エンダイブのブルゴーニュ風サラダ
おいこ
作り方
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1
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エンダイブはよく洗い食べやすい大きさにちぎって水気をよく切っておきます。
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2
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ベーコンは細かくきり、ニンニクはみじん切りにします。
ドレッシングの材料を合わせておきます。
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3
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フライパンにオリーブ油大1をいれてベーコンを炒めます。
カリカリになってきたらニンニクを加えます。
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4
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ニンニクが色つきはじめたらドレッシングの材料をくわえて火を止めます。
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5
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ボウルにエンダイブをいれ
4をくわえてよくあえてできあがり！
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コツ・ポイント
エンダイブの苦味が美味しいのでぜひエンダイブで作ってみてください。
このレシピの生い立ち
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おいこ
