キムパプ

キムパプ
お客さんが来ると必ず作る韓国風海苔巻きです。色々試してこの材料に落ち着きました!

材料 (2本分)

ご飯
茶碗2杯(約400g)
海苔
2枚
 
☆薄切り豚バラ肉
75g
☆キムチ
75g
☆えごまの葉
4枚
☆きゅうり
1/2本
☆卵
2個
 
適量
★塩
適量
 
砂糖
少々
モランボン 焼肉のたれ「ジャン」
適量

1

温かいご飯に、ごま油大さじ1・塩小さじ1/3・お好みでおろしにんにくを加え、切るように混ぜ合わせる。

2

卵に塩・砂糖を加え、厚焼き玉子を作る。

きゅうりに塩をふり、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。

厚焼き玉子・きゅうりを、2本の棒状に切る。

3

キムチをざく切りにし、軽く炒める。

4

豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、焼肉のタレを絡ませながら焼く。

5

巻きすに焼き海苔・ご飯・具をのせ、一気に巻き込む。(同様にもう一本巻く)

6

海苔の表面に刷毛でごま油を塗り、塩少々(あれば岩塩)をまぶす。

7

写真

ID:414834【韓国風 辛味噌】をつけて食べるのもおすすめです!

コツ・ポイント

焼き海苔の真ん中に具をのせ、指で軽く具を押さえながら一気に巻いて下さい。

このレシピの生い立ち

韓国料理のお店で食べたキムパプが美味しかったので作ってみました!
レシピID : 530702 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/17

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