さつまいものリンゴマヨサラダ

さつまいものリンゴマヨサラダ
さつまいもの甘さに、りんごの酸味が爽やかなサラダです!

材料 (4人分)

さつまいも
中2本
りんごマヨタイプ
100g
粗挽き胡椒
適量

作り方

1

さつまいもを、ひと口大の大きさに切ってから、茹でます。(串が通るくらい)

2

写真

ボールに茹でたさつまいもを入れて熱いうちに、りんごマヨを加えて和えます。

3

器に盛付け、粗挽き胡椒や乾燥パセリをお好みでかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

さつまいもを茹で過ぎないように、時々串をさしながら確認して下さい。
さつまいもの皮が気になる場合は、皮をむいて下さい。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダがあるのだから、さつまいもサラダも有りかなと思い作ってみました。
とっても簡単で、さつまいもの甘さと、りんごの酸味がベストマッチで、とっても美味しい一品です。
レシピID : 5307075 公開日 : 18/10/24 更新日 : 18/10/24

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