水切りなし！牛蒡入り揚げ焼きがんも・二種
Description
見た目がんもじゃないけど＾＾；あり合せ野菜でプレーンとカレー味のを作ってみました。おやつ感覚のビーガンのおかず。
ももちゃのいえ
材料
350g
4cm程度のを3枚
羅臼昆布(切り落としの薄手を使用)
5cm程度
10cm弱くらい
中玉1/4個強
5本
小２～
カレー粉(orガラムマサラ)
適宜
揚げ油(太白胡麻油使用)
適宜
作り方
コツ・ポイント
油の分量はフライパンの大きさとお好みで調節を。昆布の塩気があるのと、塩や醤油などをつけて食べるので、あえてたねに塩などの味付けはしていません。たねが緩いようなら片栗粉を増やしてみてください。
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りをしていない。でも、すぐ作って食べたい！とばかりに、乾物に水気を吸ってもらうことにしました。がんもどきっぽくない形ですけど、、、小さく作ったので、おやつみたいで、あっという間に食べちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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