時短簡単♪きのこたっぷりビーフシチュー

時短簡単♪きのこたっぷりビーフシチュー

Description

牛こま肉ときのこモリモリであっという間に出来る時短ビーフシチュー♪簡単だけどご馳走感ありです!

材料 (3〜4人分)

牛こま切れ肉
150g
玉ねぎ
1個
しめじ
1株
舞茸
1株
マッシュルーム
5個
きのこはお好みのものでどうぞ♪レシピではトータル350g使いました
100ml
500ml
市販のビーフシチューのルー
1/2箱
トマトケチャップ
大さじ2
醤油
小さじ1
胡椒
少々
(あればブロッコリーや法蓮草など彩り野菜
お好みで)

作り方

1

写真

玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにする。
マッシュルームは薄く切り、しめじと舞茸は石づきを除いてほぐす。

2

写真

鍋に油(分量外)をひき、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、肉を加え炒める。

3

写真

きのこを加え炒める。
きのこがしんなりしたら、赤ワインを加える。
しっかり煮立たせて、ワインのアルコールをとばす。

4

写真

水500mlを加える。
煮立ったらアクをとる

5

写真

火を止めて、ルーとトマトケチャップ、醤油、胡椒を加えてよく混ぜ、ルーを溶かす。

6

火をつけて、弱火で10分程煮込む。時々かき混ぜて下さい。
器によそったら、お好みで彩り野菜をのせて、出来上がり!

7

※隠し味等あれば加えて下さいね〜♪
うちではインスタントコーヒーをひとつまみくらい加えています^^

8

写真

※こちらの市販ルーを1/2箱使いました。

コツ・ポイント

※赤ワインを入れたら、しっかり煮立たせてアルコールと酸味をとばすこと。
※きのこからも水分が出るので、もし味が薄く感じたら醤油等で調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

寒くなると食べたくなるビーフシチュー。根菜や牛肉など煮込む時間が長く手間がかかるイメージですが、手軽に作れる食材で試しました。とにかくきのこたっぷりで美味しく出来ました♪
レシピID : 5307123 公開日 : 18/10/24 更新日 : 18/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

20/04/23

写真

リピ☆きのこを沢山食べられますね♪美味しくて、一気に完食です♪

イエローバード

20/02/17

写真

ルー使用で簡単に本格的な味♪娘と一緒に美味しく頂きました♪感謝!

イエローバード

20/01/06

写真

簡単に美味しく出来て良かったです( •ॢ◡-ॢ)

bsmiled123

19/05/01

写真

牛肉も柔らかくなって、簡単なのに美味しく出来ました⑅◡̈*.

bsmiled123

彩り良くとても美味しそう!お口に合って良かったです♪有難う♡

mari♪ 2018年12月23日 20:00
✿ ✳︎izumi✳︎さん

こんばんは~★

先程は、ブロッコリーのサラダにれぽを
どうもありがとうございました❤
リンゴの器に入ったれぽ、かわいぃ~♡(*´▽`*)
冷蔵庫によく入ってる食材なので
私も何度も作ってるサラダ。
おいしく食べていただけたようで 嬉しかったです。

今年も残り少なくなりましたね。
体調に気を付けてお過ごしください。
ありがとうございました。(⌒∇⌒)ノ""