パクチー カレー

パクチー カレー

Description

ごはんにかけて食べても良いですが、ワインに合う、おつまみにもなります。

材料 (2〜3人分)

合挽き肉
200g
トマト
2個
パクチー
3株
玉ねぎ
1個
人参
2分の1個
セロリ
2分の1個
小麦粉
大さじ1
大さじ2
塩胡椒
適量

作り方

1

オリーブオイルをひいて、ニンニク しょうが、パクチーの根の みじん切りをゆっくり炒めて香りを出す

2

合挽き肉、みじん切りした 玉ねぎ、人参、セロリ、セロリの葉、パクチーの茎を炒める

3

小麦粉、しばらくしてカレー粉を加えて よく炒める

4

写真

ざく切りトマト、パクチーの葉を加えてさらに炒めてから塩胡椒で味を調える。パクチーの葉を飾る。

コツ・ポイント

材料を細かく刻むこと。じっくり炒めること。

このレシピの生い立ち

NHKきょうの料理のレシピでは、カレールーを使っていましたが、カレー粉だけにしました。
レシピID : 5307142 公開日 : 18/10/24 更新日 : 18/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/03/13

First tsukurepo mark
写真

野菜もたくさん摂れて美味しいですね〜☆☆☆

クックZBW05K☆

ありがとうございます。とても美味しそうです!

Profile クックLN87WI☆ 2019年02月11日 18:39
このパクチーカレー、絶品。
繰り返し作ってます。
oha2016 2019年02月11日 19:16
ありがとうございます!