金ごまと肉味噌の春野菜サラダ☆

金ごまと肉味噌の春野菜サラダ☆
金のごまだれで肉味噌がよりマイルドで美味しく!!野菜もたっくさん食べれます☆ 今回は水菜、菜の花、サラダほうれん草、レタス、春菊・・・を使っています!!

材料 (4~6人分)

金のごまだれ
適量
豚挽肉
400g
●白ネギの青い部分
4本分
4~5片
50g
小さじ1
○昆布茶(粉末)
小さじ2
○酒
大匙3
大匙3
サラダ油
60cc
春野菜
好きなものなんでも
 

1

肉味噌を作る。

●をすべてみじん切りする。

2

フライパンにサラダ油にネギ にんにくを入れゆっくりカリカリになるように炒める。
カリカリになったら1度皿などにあげ 油だけをもう1度フライパンに戻す。

3

2のフライパンにしょうが、豚挽き肉を入れ炒める。パラパラになったら○印を全て入れて水分を飛ばしカリカリのネギとにんにくも入れる。

4

野菜・・生で食べるものは冷水でシャキッとさせ水を切る。
茹で野菜も食感を考え美味しくゆでてください。

5

皿に野菜 肉味噌
そして金ごまをかけて出来上がり!!

6

写真

ごはんを丼に入れ
金ごま肉味噌春野菜丼☆
これも美味しい~~♪

コツ・ポイント

金ごまが美味しいから 美味しいです!!
肉味噌もいろいろ使えるから大量に作ってね。

このレシピの生い立ち

金ごまが届いたから!!
レシピID : 530721 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/21

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