ごはんが進む♪サバの竜田揚げ

ごはんが進む♪サバの竜田揚げ

Description

甘辛バランスがちょうどよく、ごはんが進む♪面倒そうにみえるけど、意外とすぐできます。お弁当にも。

材料 (2~3人分)

サバ
2枚(三枚おろし)
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
大さじ1
☆すりおろししょうが
小さじ1
適量

作り方

1

サバの骨を抜き、キッチンペーパーで水気をふく。※骨は、頭の方に向かって引くと抜けやすいです。

2

サバを、2~3cm幅のそぎ切りにする。

3

ビニール袋に☆の材料とサバを入れてやさしくなじませ、10~30分置いておく。

4

サバに片栗粉をまぶし、両面キツネ色になるまで揚げる。

5

油をきったら、出来上がり。

コツ・ポイント

骨抜きが面倒ですが…おいしく食べるため、抜くことをオススメします。

このレシピの生い立ち

小さい頃から好きだったサバの竜田揚げ。母の味がベースです。
レシピID : 5307461 公開日 : 19/03/27 更新日 : 19/03/27

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