ストウブ鍋で時短♪ 鮭の炊き込みごはん

ひじきを水で戻し、お米は研いだらザルに移して20分程置く。その間に人参、椎茸を千切りにし、揚げは食べやすいサイズに切る。

冷凍枝豆、鮭以外の材料を全て鍋に入れ混ぜ合わせる。その上に昆布を置き鮭を乗せる。

蓋をし中火で8分、弱火で13分、火を止め10分蒸らす。蓋を開けて鮭の皮と骨を取り、剥いた枝豆を入れ混ぜ合わせる。