我が家の定番!ザンギ

我が家の定番!ザンギ
ザンギとはから揚げのことです。
ごはんを食べ過ぎるほどの一品です。
胸肉でもよし! モモ肉でもよし!

材料 (3~4人前)

鶏肉
500グラム
調味料
昆布醤油
大さじ3
大さじ1
砂糖
大さじ2
にんにく、生姜
小さじ1ずつ
大さじ1
適量
大さじ5
サラダ油
適量

1

ポリ袋にごま油、片栗粉以外の調味料を入れる。

2

鶏肉を一口大に切り1の中に入れて揉む。

3

30分ほど寝かせ、そこに片栗粉を入れ最後にごま油を入れて揚げる。

コツ・ポイント

肉を寝かせる事。最後にごま油を入れる事。
低い温度から揚げないと焦げてしまいます。

このレシピの生い立ち

北海道では鶏のから揚げのことをザンギと言います。普通のから揚げよりしっかり味です。 小さい頃から行事やお弁当には欠かせない料理でした。2010年3月19日写真変更しました。
レシピID : 530753 公開日 : 08/03/15 更新日 : 11/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/05/30

写真

いつもザンギ作ってますが、いつも写メり忘れてます…食べかけで…

優輝光

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写真

まだあるんですがとりあえず写真を…我が家の味に!ご馳走様です

優輝光

11/07/06

写真

唐揚げ好きなちびの園弁に♪冷めても美味しいからいいですね~❤

そらこっち

ブタさん可愛い素敵なお弁当に入れて貰え幸せ♪ありがとう!

11/05/29

写真

ごま・卵をプラスで♪しっかり味でウマウマ大好評❤次はお弁当に~

そらこっち

ゴマ、卵プラスで衣がもっと美味しくなるね♪ありがとう☆

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